双色柳叶豆沙包‼️超好看颜色搭配

作者： MuseFood

最近在学做柳叶包子，感觉这个双色搭配挺好看的，这里和大家分享哦

用料

• #白面团
• 面粉 200克
• 水 105克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• #黄面团
• 面粉 200克
• 熟南瓜泥 80克
• 水 30-40克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• #馅料
• 豆沙馅 约420克

双色柳叶豆沙包‼️超好看颜色搭配的做法步骤

步骤 1

白色面团材料混合

步骤 2

黄色面团材料混合

步骤 3

直接用厨师机揉成光滑的面团

步骤 4

面团揉好后不用醒发，分别搓成长条

步骤 5

中间抹一点水，将两个颜色沾在一起

步骤 6

再搓圆

步骤 7

整理好后切成约30克的小剂子（一共可以做21个）

步骤 8

用擀面杖擀开，擀成中间厚四周薄

步骤 9

包入约20克豆沙馅

步骤 10

按颜色对折，从右侧开始包，先捏一下（事后才注意到柳叶包第一步应该往里面推进去，下次再改进吧）

步骤 11

左一下捏紧

步骤 12

右一下捏紧

步骤 13

全部捏好，

步骤 14

做好了，颜色看着很漂亮的

步骤 15

放至温暖湿润处发酵

步骤 16

水开上锅蒸8分钟焖3分钟

步骤 17

一次发酵造型也还不错

步骤 18

很松软哦

菜谱创建时间：2022-03-28 13:46:27