虾仁时蔬大拌菜

作者： 熊猫半糖

冬去春来，突然发现门外的杏花开了！天气渐暖，胃口吃点冷食也可以适应了，来一盘春意盎然的大拌菜，不仅颜色上赏心悦目，而且营养方面丰富多样，在家吃，野餐带上都是不错的选择！

用料

• 虾仁 10个
• 黄瓜 1根
• 真姬菇 50克
• 玉米粒 50克
• 小番茄 6个
• 荷兰豆 80克
• 糖心蛋 1个
• 黑胡椒碎 少许
• 蒜 1瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 米醋 1勺
• 糖 2克
• 白芝麻 5克

虾仁时蔬大拌菜的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

黄瓜去皮切块，小番茄切块；

步骤 3

荷兰豆、真姬菇和玉米粒过水焯烫至熟沥干水分备用；

步骤 4

虾仁放油里煎一下，撒少许黑胡椒去腥；

步骤 5

配料汁：碗中加入蒜末，再加入生抽2勺；

步骤 6

再加入米醋1勺；

步骤 7

加入蚝油1勺；

步骤 8

再加入香油1勺、糖2克，水2勺，搅拌均匀；

步骤 9

加所有蔬菜都放入大盆中，浇入刚刚调好的料汁，翻拌均匀；

步骤 10

倒入盘中，摆上切好的糖心蛋，撒芝麻；

虾仁时蔬大拌菜的小贴士

半糖有话说～ 1、春天渐暖，吃点凉拌菜特别舒服，可以提前准备出来，需要吃之前拌上料汁就可以了，很方便； 2、这道大拌菜富含蛋白质和维生素以及菌类，营养丰富还美味；

菜谱创建时间：2022-03-28 13:09:02