用APP打开
熬完鸡汤,剩了只鸡(方便好吃的整鸡料理)的做法

熬完鸡汤,剩了只鸡(方便好吃的整鸡料理)

7508人浏览 275人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
VS的周末厨房
有多少人和我一样,做惯吃惯了分割鸡肉(鸡翅,鸡腿肉,鸡胸...),真的拿到只整鸡反而束手无措了...;或是为了熬点鸡汤,剩下的鸡怎么吃...

用料

熬完鸡汤,剩了只鸡(方便好吃的整鸡料理)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整鸡放葱姜,不放盐,炖煮1.5小时。粉丝温水泡软。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮好的鸡放冷,手撕拆肉,大骨头拆掉,小骨头不拆影响不大。鸡汤留着日后做其他菜当高汤用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉丝小火煮开2分钟变成透明,出锅,过冷水,沥干放入一个大碗。半只鸡的鸡肉,放入另一大碗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2汤勺生抽,2汤勺料酒,2汤勺美极鲜味汁,2茶匙糖,1茶匙盐。最后加2汤勺鸡汤,搅匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大蒜切末,务必泡水!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干水分的蒜末,放入调好的料汁中。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜油,炸花椒,务必炸到花椒变黑。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热的花椒油,浇入料汁中。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁导入鸡中,拌匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把鸡肉和料汁一起倒入粉丝上。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如此上桌

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃前,鸡肉和粉丝拌匀即可。

菜谱创建时间:2022-03-28 11:23:25
打开App收藏