椰子两个取出椰子水,倒入锅中(椰子开大口,做好椰子冻到回椰子里会更好看更有氛围感的,我这个拿回来自己砍不好,就用杯子装了!!!) 把材料表中的淡奶油,牛奶,白糖,椰浆都倒入锅中,开火煮沸,倒入43克凉粉搅拌均匀后关火。
一个大芒果取出果肉
煮好的椰子冻倒入杯中 制作芒果冻,取一部分芒果碾成泥,放7克白凉粉煮沸倒出来,放凉做成芒果冻。 西米热水煮20分钟捞出过凉水。 材料就全部完成了
开始组装啦,一层芒果冻,一层西米,一层芒果果肉,大满足! 放一片薄荷装饰,更好看!
家庭版的椰子冻,健康好吃!聚餐必备!