简单版 番茄牛肉

作者： 燕丫头的菜

有宝贝 所以做菜都是尽量保持有滋有味，少放佐料，其实好不好吃味道对了也是很美味的

用料

• 牛腩 1斤
• 西红柿 4个（买那种红通通软软的比较好）
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 冰糖 15小块左右
• 耗油 2勺

简单版 番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成条 大概俩指宽 用水泡半小时 去血水，后清洗多几次切小快 再控干水分

步骤 2

准备好番茄 买红通通熟的，切小块

步骤 3

起锅放一点油 加入冰糖 开小火慢融化 要一直搅拌到融化，然后开大火 倒入牛肉

步骤 4

牛肉炒至焦黄后 放入番茄 炒到软后，加入开水

步骤 5

倒入开水没过牛肉，倒入砂锅里 加入适量盐 酱油 耗油 开大火煮开后转小中火煲30分钟左右收汁就可以（试吃熟了就提前关，没熟就炖久一点。）（其间试下味道，如果味道不够的话，加点盐 耗油，或者糖。调制到自己适合的口味）

步骤 6

成品

简单版 番茄牛肉的小贴士

如果熟了，水多的话就开大火收汁，不建议加入淀粉水收，今天我小孩饿的嗷嗷大哭了就加了淀粉水收汁，汤汁就比较浓缩了 我小孩喜欢用那个汤汁来弄饭吃。

菜谱创建时间：2022-03-27 22:14:07