无油无水焗海虾/白灼虾

作者： Sylvia的懒人厨房

减肥吃虾很好，白灼虾高蛋白低脂肪。不过如果丢在水里煮口感不够好，无水焗虾肉紧且鲜还简单。

用料

• 虾 1斤
• 姜片 4片
• 小葱 2根
• 料酒 3勺
• 海盐黑胡椒 适量（可不放）

无油无水焗海虾/白灼虾的做法步骤

步骤 1

把平底锅烧热不用放油，洗干净虾后，把葱姜铺在锅底，虾滤干水铺在上面，撒上料酒。可以撒一点海盐黑胡椒，帮助提鲜，没有也无所谓。

步骤 2

盖上盖子，中火焗到虾熟。因为虾的大小、分量会影响时间，这里没有固定时间，小一点的五分钟，大的八分钟，只要看到虾变红弯曲成U型就可以了。

步骤 3

把虾捞出来吃，虾肉已经略有咸味，我就不配蘸料了。重口味的朋友可以自行搭配自己喜欢的酱汁。

菜谱创建时间：2022-03-27 20:07:34