茶叶蛋

作者： 吃向日葵的兔子

用于记录我自己的美食食谱

用料

• 鸡蛋 6个
• 八角 2-3个
• 桂皮 1-2块
• 香叶 4片左右
• 花椒 适量看自己喜欢
• 茶叶 适量看自己喜欢
• 冰糖 8粒
• 盐 适量
• 老抽 少许
• 生抽 适量

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1⃣️取6个鸡蛋，用水洗干净 2⃣️放入锅中煮熟（大约7分钟），然后控水捞出放入凉水中过凉，然后把鸡蛋壳敲碎，这样方便鸡蛋更好入味。

步骤 2

3⃣️放入冰糖、盐、香料，老抽、酱油（按自己口味来放） 4⃣️加入凉水，盖过鸡蛋即可，

步骤 3

5⃣️ 盖上盖子大火煮开，然后转小火焖煮30分钟

步骤 4

6⃣️ 出锅，🉑️多做几个放在冰箱，想吃了再拿出来吃。

菜谱创建时间：2022-03-27 17:32:21