腌笃鲜

作者： 徐某某323

用料

• 春笋 一根
• 火腿 一小块
• 五花肉 一小块
• 姜 五片
• 料酒 一勺
• 葱 一段
• 蒜瓣 三瓣

腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

一小块五花肉切片

步骤 2

带皮火腿一小块

步骤 3

火腿切片温水洗净

步骤 4

一根春笋

步骤 5

滚刀切

步骤 6

备葱姜蒜

步骤 7

笋下开水焯一下加点盐

步骤 8

捞起过凉水

步骤 9

五花肉焯水

步骤 10

火腿焯水

步骤 11

锅内放油加猪油(没有可不放)

步骤 12

下葱姜蒜翻炒出香

步骤 13

下五花肉和火腿翻炒出香加料酒

步骤 14

加两大碗水煮开

步骤 15

倒置炖锅内继续大火烧开后小火炖20分钟加入笋块，大火烧开后小火笃(煨、炖、熬)30-40分钟

步骤 16

鲜掉眉毛啊。。。火腿咸可不用加盐。

腌笃鲜的小贴士

如果火腿不咸可适当加点盐，根据个人口味吧。

菜谱创建时间：2022-03-27 17:13:02