干净没水的锅 下4鸡蛋 下4勺白砂糖
ps拼夕夕买的十来块钱的打蛋器 打打打
看起来打发膨胀了一两倍,已经有纹路 直接倒入低筋面粉或者是蛋糕粉 搅拌到没有粉粒、无干粉
我用空气炸锅的食物垫纸当蛋糕拖 也可以用盆刷油 倒进去
锡纸用牙签扎孔 再包住盆 (因为盖锡纸扎孔,锡纸的渣渣会掉到蛋糕里,所以扎好再盖。)
蒸锅要水开(相当于烤箱预热)再放蛋糕进去蒸 大火30分钟 方便的可以手机定时30分钟 时间到了!!!让它闷一会,太着急打开,热胀冷缩蛋糕就塌了
很松软,很香。 儿童吃的,没有加柠檬也可以 如果是一岁左右的宝宝吃,就不加白砂糖 吃不完冷了当天可以再蒸热一下,有微波炉也可以直接叮1分钟