菠萝海鲜饭

作者： 流光舞

春季万物复苏，可疫情阻止了我们出门踏春的脚步。幸好菠萝上市了，搭配海鲜煮了一锅菠萝海鲜饭，既保证了蛋白质，提高我们的免疫力，又能帮助消化，解腻又美味！ 今天使用具有中国风美感的归禾器珐琅锅煮饭，加热均匀，煮菜快，微压功能使成品米粒超级软糯，并且还有保温功能特别适合乍暖还寒的春日里使用。宝贝说，妈妈今天的炒饭特别好吃，比爸爸做的好吃😋 哈哈😄这么美的锅放餐桌上，那就让我们在自家餐桌上尽享春光吧！

用料

• 菠萝 一个
• 虾仁 200克
• 鱿鱼 半只
• 青口贝 十几只
• 芦笋 3-5根
• 鸡蛋 2个
• 青豆 30-50克
• 姜 3-4片
• 糙米饭 1-2碗

菠萝海鲜饭的做法步骤

步骤 1

首先准备好食材

步骤 2

芦笋去皮切段，菠萝去皮切块泡入盐水至少十分钟

步骤 3

鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄放入米饭中，蛋清放入虾仁中

步骤 4

蛋黄和米饭搅拌均匀，虾仁碗中倒入少许料酒和二片姜，与蛋白搅拌均匀腌制片刻

步骤 5

鱿鱼、青口贝分别洗净焯水；青豆、芦笋也分别焯熟

步骤 6

归禾器珐琅锅中倒入适量植物油，放入姜片爆出香味，当然鱿鱼炒熟盛出

步骤 7

接着把虾仁也炒熟盛出备用

步骤 8

青口贝也顺手稍微炒一下，盛出放在鱿鱼盘中

步骤 9

归禾器珐琅锅中倒入适量植物油，放入搅拌过蛋黄的糙米饭轻轻翻炒，这个锅受热均匀，很快就粒粒分明了

步骤 10

观察米粒变软，粒粒分明后，倒入虾仁、鱿鱼、青口贝一起翻炒均匀

步骤 11

最后倒入青豆、芦笋，菠萝稍微翻拌均匀即可

步骤 12

关火连锅一起端上桌，好香呀！

步骤 13

盖上锅盖，呼唤孩子们赶紧洗手吃饭，珐琅锅的保温功能也调棒了，吃完饭锅里剩的还温着呢！

步骤 14

赶紧开动了，孩子们等不及了！一锅端也太方便了！

菠萝海鲜饭的小贴士

1，菠萝最好用盐水浸泡片刻再吃 2，海鲜可以使用自己喜欢的，目鱼圈、蛤蜊等贝壳都可以 3，使用归禾器珐琅锅制作，因为它有微压功能，制作料理特别快速 ，大大节省天然气和时间；并且这个锅的保温功能也什么出色，无论是煎炸炖煮都可以，一锅端放桌上也美美哒！

菜谱创建时间：2022-03-27 12:59:21