土鸡烧水饺

作者： 蛮大人_csyr

一道原汁原味的家常鸡汤，记忆里有外婆的故事。鸡汤味鲜美配饺子，养身又养胃

用料

• 土鸡 1只
• 姜 3片
• 葱 二两
• 料酒 适量
• 红枣 5颗
• 筒骨 一根
• 水饺 10只
• 小青菜 适量

土鸡烧水饺的做法步骤

步骤 1

1.土鸡清洗干净，土鸡和筒骨冷水下锅出水，倒入料酒和姜片去腥，出好水捞出备用。2备一口大小合适的高压锅把土鸡和筒骨，红枣，姜片，葱打结一把，倒入未过鸡的水高压锅炖煮30分钟，等高压蒸汽散发出鸡的香味，就说明差不多，炖软烂了。3另起一个锅沸水烫一下青菜备用。4.水饺冷氷下锅煮开，倒去饺子水，捞出饺子。5打开高压锅按个人口味咸淡放入食盐，打开火，转小火，下入备用的饺子，待饺子吸收鸡汤肉熟即可，然后放上青菜进行点缀。5装盘，鸡汤和饺子的结合，养胃补元气。

菜谱创建时间：2022-03-27 12:28:55