少油番茄鱼香茄子肉丝

作者： Constancebiu

用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度

用料

• 西红柿 3个
• 青尖椒 1个
• 肉丝 100克
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 茄子 100g

少油番茄鱼香茄子肉丝的做法步骤

步骤 1

调料汁，三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁，加蚝油2勺，生抽陈醋各1勺，再加1小勺豆瓣酱

步骤 2

茄子切块微波炉一下断生

步骤 3

热锅下一点油和肉丝一切炒，炒制断生捞起来

步骤 4

锅内再下5g油和姜葱蒜炒香

步骤 5

下茄子青椒胡萝卜，再下肉丝翻炒

步骤 6

倒入料汁，收汁结束

菜谱创建时间：2022-03-27 10:26:17