韩式泡菜锅，酸辣下饭神器

作者： 绿意慢生活

每年冬天都要做泡菜。来自韩国姨母的泡菜方子，最正宗了！ 红通通的一锅端没什么卖相可言，但吃了你就忘不了！朋友们都馋我这一口，还有人叫我开店！ 老泡菜发酵熟成后味道浓郁，酸酸辣辣的，追求健康清淡饮食的我，却无法戒断这“毒品”。 最后的汤汁，也不浪费，用来煮粉丝、拌面条那叫一个赞👍！ p. s. 正宗泡菜方子，有缘人自取🤩： http://www.xiachufang.com/recipe/106725443/

用料

• 泡菜 200克
• 豆腐 1块
• 香菇 5朵
• 洋葱 半个
• 金针菇 1把
• 姜片 5片
• 盐 2克
• 泡菜汁或韩式辣酱 适量
• 酱油 1勺
• 鸡精 1克
• 蒜蓉 1勺
• 蒜苗 1根
• 五花肉 100克
• 肉类可选： 100克
• 虾 10只
• 肥牛 100克
• 牛肉 100克
• 瘦肉 100克
• 蛤蜊 100克

韩式泡菜锅，酸辣下饭神器的做法步骤

步骤 1

爆香五花，煎至金黄，逼出油，盛起。 余油炒蒜蓉姜丝洋葱等料头。

步骤 2

放五花，泡菜，翻炒一下。

步骤 3

放泡菜汁或韩式辣酱，放开水，煮沸。 试试味道，根据个人口味加辣或加糖或加盐。

步骤 4

豆腐，菇类不可少，摆一圈煮沸。中间的空位是用来烫肉的哈。

步骤 5

肉类随心所欲，肉片、牛肉、肥牛、虾自选，边烫边吃。 特别是放点蛤蜊，酸辣鲜香！

步骤 6

好开胃！

步骤 7

太下饭了！

步骤 8

各种配菜。

步骤 9

粉丝吸足泡菜汁，一级棒！

步骤 10

拿手菜泡菜锅打天下，人人都爱。

步骤 11

泡菜饼，亮亮相。

韩式泡菜锅，酸辣下饭神器的小贴士

当然是自己做的泡菜啦。来自韩国姨母的泡菜方子，最正宗最好吃！ 迟点整理泡菜传家方子！ 续：泡菜方已发布出来了，有缘人自取。😜

菜谱创建时间：2022-03-27 03:12:20