辣炒螺蛳

作者： 是_煩

简单美味

用料

• 螺蛳 2斤
• 生姜 1小块
• 大葱 2段
• 大蒜 1头
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 花椒 1小把
• 干辣椒 7～8根
• 老抽 1.5汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 小香葱 3～4根

辣炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

在菜场买的剪好的螺蛳，清水洗净后备用。

步骤 2

生姜切片，大葱切成小段，大蒜拍碎。锅内倒入适量的油，先放入葱姜蒜炒香，再放入八角香叶花椒和干辣椒翻炒几下。

步骤 3

倒入螺蛳翻炒，倒入料酒、生抽老抽翻炒出香气。

步骤 4

倒水没过螺蛳，煮开后加盖，转中火约15分钟。

步骤 5

小香葱切段，撒入锅中翻炒几下，放入盐和糖调味，转大火收收汁。

步骤 6

一定要留些汤汁哟～

步骤 7

实在太香了～

菜谱创建时间：2022-03-26 23:45:24