提拉米苏改味版

作者： 丸子姐姐MissM

大家都是朗姆酒调味吧，我这次用了百利甜，我感觉更香浓了。 以下是六人份。

用料

• 手指饼干 1包
• 咖啡 200ml
• 鸡蛋 4个
• 可可粉 适量
• 百利甜酒 10克
• 马斯卡彭奶酪 450克
• 白糖 40克

提拉米苏改味版的做法步骤

步骤 1

先制作一杯咖啡，用纯黑咖啡粉也可以，浓淡看大家口味。

步骤 2

材料都先称重

步骤 3

1.蛋黄加糖30g打发至发白 2.马斯卡彭奶酪分三次加入，打发均匀。不用打很久，就是均匀即可。 3.加入百利甜，搅拌均匀。

步骤 4

蛋白加10g糖打发至湿性，有个大弯钩就好，稍微硬点也没事。

步骤 5

蛋白加入蛋黄奶酪中，翻拌均匀

步骤 6

手指饼沾咖啡，沾一下就行，别泡

步骤 7

一层饼干，一层奶酪

步骤 8

盖盖放冰箱里冷藏四小时以上

步骤 9

看看，嫩滑诱人，百利甜味清爽香甜。

菜谱创建时间：2022-03-26 20:56:42