自制肉包子

作者： 时时开心

用料

• 面粉 500G
• 烤母 8G
• 发粉 6G
• 糖 30G
• 肉 200G

自制肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状，揉成光滑均匀的面团。盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大。

步骤 2

面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮。

步骤 3

包上肉馅，打褶，包成包子，蒸上15分钟。

菜谱创建时间：2012-10-16 09:45:09