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体仔糕的做法
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体仔糕

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作者: 时时开心
时时开心

体仔糕的用料

体仔糕的做法步骤

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步骤 1

将粉料筛匀,用200克水拌匀成稠糊。

步骤 2

.将余下的300克水煮沸,加入片糖煮溶,凉至约60度趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆

步骤 3

砵仔碗扫油,《也可先蒸热碗仔再》将粉浆倒入砵仔碗内至九分满,加入红豆或水果。

步骤 4

用大火蒸约18分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。

步骤 5

凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)

菜谱创建时间:2012-10-15 11:42:58
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