苹果去皮切丁。
加入糯米粉,用手可以捏成团。如果苹果比较干,可适当加点水
揪一小团,按扁,放入豆沙馅,团成小团。如果手上的糯米团遮不住豆沙,再在盆里揪点糯米团打补丁,只要不露馅即可。将米团按整形成小饼。(手上都是糯米粉,没有拍图)。
锅里放油,放入饼坯,再在朝上的一面放点白芝麻,煎至两面金黄即可。外皮软糯带有苹果香味,中间豆沙很绵,好吃!