简单好吃家常清炒麦菜

作者： 牛哥吃货

麦菜是我们日常比较常见又好吃的青菜，豆豉鲮鱼炒麦菜就是比较好的，但现在又要买豆豉鲮鱼罐头比较麻烦，今天我说说比较简单家常清炒麦菜。

用料

• 蒜 3-5瓣
• 盐 小半小匙（根据个人口味）
• 麦菜 半斤到一斤
• 耗油 1匙
• 花生油 3-5匙（根据个人喜好，也可多放点）

简单好吃家常清炒麦菜的做法步骤

步骤 1

麦菜清洗干净拧断，长度根据个人喜好。蒜头剥皮拍碎备用。

步骤 2

开火，锅里倒进花生油烧热后放入一半蒜头爆香，然后把麦菜倒入锅，大火翻炒。

步骤 3

脱青后倒入耗油，盐，和剩余一半蒜头。继续翻炒一会可以出锅。

步骤 4

出锅装盘。

简单好吃家常清炒麦菜的小贴士

1.有猪油可用猪油炒，菜更香。 2.青菜要大火炒。 3.脱青后再放些蒜，这样有蒜香味更好吃。

菜谱创建时间：2022-03-26 20:28:06