放多久都不会发硬的葱油饼

作者： 燕乐之乐

老公和孩子每周都会要求做一次葱油饼，外酥里软，满屋飘香

用料

• 面粉 500克
• 葱花 50克

放多久都不会发硬的葱油饼的做法步骤

步骤 1

超多层，喜欢外边那层又脆又酥

步骤 2

面粉加盐，温水，和成光滑面块，醒面十分钟

步骤 3

准备油酥，一半大葱葱白，油酥要大葱更香，加入五香粉，盐，面粉，泼油做成油酥

步骤 4

油酥备用

步骤 5

面分成若干小份，拿一份擀薄

步骤 6

抹上油酥，撒上小葱

步骤 7

切披萨一样切成小块，其中一个大块

步骤 8

这样叠起来，用最后一块大的，包起来，放一边醒一会

步骤 9

第二种，这样卷起来，

步骤 10

卷好以后再从一头卷起来，压扁

步骤 11

第三种，切一刀，从一边卷起来

步骤 12

卷好，捏边，立起来，压扁

步骤 13

苏一个饼胚，擀薄

步骤 14

放电饼档，上面也要刷一层油，锁住水分

步骤 15

烙至两面金黄

步骤 16

满满的层次

菜谱创建时间：2022-03-26 20:10:51