老长沙馄饨配料：凤尾酸菜

作者： 匡大厨

用料

• 凤尾酸菜 1把

老长沙馄饨配料：凤尾酸菜的做法步骤

步骤 1

干凤尾酸菜泡水4小时 中途换两次水

步骤 2

捞出后把水拧干

步骤 3

切碎

步骤 4

热锅冷油（因为是做配菜 油可以比平常炒菜多1/2） 油烧红 倒入酸菜翻炒 放盐一勺（根据咸淡放 酸菜本身有盐味） 生抽一锅铲 酱油半锅铲 干辣椒三勺 继续翻炒均匀

步骤 5

出锅 放凉后可放入冰箱保存一周

老长沙馄饨配料：凤尾酸菜的小贴士

不能吃辣的可以不放干辣椒

菜谱创建时间：2022-03-26 19:11:51