番薯奶酪包 无糖版

作者： 梦小姐的厨房

烤了两只蜜汁横流的大红薯，吃了半只后干不动了，咋办哩？勤俭持家的小能手自然不能浪费食材，把冰箱里的马苏里拉奶酪掀出来后有数了。来个番薯奶酪馅儿的小包包如何？

用料

• 馅料
• 红薯（烤或蒸熟） 200克
• 牛奶 30克
• 奶粉 25克
• 面团
• 高筋面粉 230克
• 酵母 5克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 盐 4克

番薯奶酪包 无糖版的做法步骤

步骤 1

红薯去皮，蒸或靠的都可以。去皮熟的200克

步骤 2

马苏里拉拿出来解冻

步骤 3

红薯奶粉牛奶搅拌均匀后加芝士进去

步骤 4

面团材料除盐和黄油外混合揉面3分钟，之后加盐和黄油再揉4分钟。揉匀后拿出来整形切成10个剂子。

步骤 5

像包包子饺子一样包成你喜欢的形状

步骤 6

包好后38度1小时发酵。我是把面团放进小美的蒸锅，机器里加水45度小勺开着，让温度和湿度帮助面团更好地发酵

步骤 7

发好后刷点牛奶（也可以刷黄油或蛋液）撒一些parmesan芝士粉。

步骤 8

180度25分钟烤出炉

步骤 9

这样

步骤 10

好吃，不甜，馅料太美味了

步骤 11

我很舍得下料

番薯奶酪包 无糖版的小贴士

喜欢甜的可以在馅料里加20-30克糖 喜欢奶味重的可以在面团里加20克炼奶 我个人还是比较喜欢圆餐包的外形 但是你可以发挥想象 还是刷蛋液和黄油比较好看

菜谱创建时间：2022-03-26 16:07:01