手撕黄花鱼

作者： 玲姐美食厨房

用料

• 黄花鱼
• 葱姜盐胡椒粉料酒 腌制黄花鱼
• 香葱香菜小红椒 适量
• 盐白糖 适量
• 香醋生抽 适量
• 辣椒油 适量

手撕黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼去头去鳞去内脏洗净，加葱姜盐胡椒粉料酒拌匀，腌制10分钟。

步骤 2

油温六七成热下入黄花鱼，炸至定型后轻轻拨动，炸至酥脆捞出控油。

步骤 3

晾凉后撕成小块，取出鱼刺放入碗中，

步骤 4

香葱和香菜切小段，小红椒切圈倒入碗中。

步骤 5

加盐、白糖、香醋、生抽、辣椒油翻拌均匀，装盘。

菜谱创建时间：2022-03-26 13:42:35