炒鸡

作者： 淡然_o8fe

家里有一个大馋猫，一直想出去吃炒鸡，但是疫情原因还是在家里满足一下他的要求！

用料

• 鸡退 4只
• 干辣椒 适量
• 青椒 1个
• 八角 2个
• 葱 1根
• 蒜 5-6瓣
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 花椒 适量
• 青花椒 量多一些
• 冰糖 适量
• 香叶
• 桂皮
• 良姜
• 白芷
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺

炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉浸泡出血水，热锅凉油将鸡肉水分炒干，加入配料炒香后添水炖煮！水耗尽一半的情况下加入麻椒后继续炖煮！

步骤 2

最后加入青椒翻炒装盘

菜谱创建时间：2022-03-26 10:55:42