1,腌肉:牛肉放一点点水搅打至无水留在碗底,放入适量盐蚝油淀粉,搅拌,最后加入植物油锁住水分。2,起锅烧油炒牛肉,变色盛出。3,另起锅烧油,炒青红椒和姜丝。加点盐和水炒至略微变软,加入牛肉一起炒,放点酱油调味就完成啦。 配个炒芥蓝配个海带骨头汤又是打工人👪的一顿晚餐啦