超级简单好做的水煮肉片

作者： 赵赵ZZzz

一次就成功 小白也可以做的超好吃下饭硬菜

用料

• 豆瓣酱 一勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 花椒 10粒
• 淀粉 两勺
• 小葱 一根
• 鸡精 一勺
• 干辣椒面 适量
• 黄豆芽 适量
• 鸡蛋 一只
• 想吃的配菜 适量
• 油 适量
• 火锅底料 半块（小包装的）
• 蒜 四瓣
• 肉（我用的牛排肉） 一块
• 醋 适量
• 糖 适量

超级简单好做的水煮肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 最好是薄薄的肉片

步骤 2

加入一个鸡蛋 盐 黑白胡椒粉 蚝油 生抽 淀粉 和一点油（有条件可以加一点点的啤酒）

步骤 3

抓匀腌制三十分钟+ （半小时到一个小时之间）时间久一点更嫩

步骤 4

切蒜和一个小米椒 和一根小葱（家里临时没葱了我就没有放）

步骤 5

热锅放油放 蒜 辣椒 一勺豆瓣酱 半块火锅底料

步骤 6

炒成这个样子加热水 鸡精 蚝油 盐 糖 生抽 最后放一点醋 尝一下应该咸一点

步骤 7

用滤勺捞出这些渣渣下配菜

步骤 8

放自己喜欢吃的就可以 这次我放的千叶豆腐 生菜 豆芽 虾仁（之前放丸子和莲菜也很好吃，根据自己喜欢吃的放）

步骤 9

煮成这个样子捞出 大概八分熟九分熟就可以

步骤 10

捞出放入碗中垫底

步骤 11

肉沿锅边下锅，注意一定不要用勺子搅，等肉变白，大概三到五分钟

步骤 12

煮成这个样子就可以倒出来了 带着汤倒入盛菜碗中

步骤 13

锅不用刷 继续放油烧热

步骤 14

倒油炸香 （上边放的是蒜末 辣椒面 花椒 有条件的放葱我没葱了）

步骤 15

完工 香喷喷

菜谱创建时间：2022-03-25 22:02:25