酸甜台式泡菜

作者： 科伦KIKI

这道菜酸甜爽口，微辣，爽脆，非常适合做日常小菜配米饭粥都很棒

用料

• 包菜 1个
• 胡萝卜 半根
• 白醋 300克
• 冰糖 235克
• 蒜末 适量
• 辣椒 四五根
• 盐 适量

酸甜台式泡菜的做法步骤

步骤 1

圆白菜洗干净沥水，撕成块撒盐杀水两个小时

步骤 2

胡萝卜切粗丝撒盐杀水

步骤 3

蒜末辣椒切好备用

步骤 4

白醋+黄冰糖煮开，随即关火静置到凉透，冰糖全部融化。

步骤 5

把蒜末辣椒倒进糖醋汁里备用

步骤 6

杀完水的包菜和胡萝卜丝攥一下水分，混合塞进干燥无油的保鲜盒或者瓶子里

步骤 7

淋上糖醋汁

步骤 8

盖盖子放冰箱，一天后就可以吃啦。每次都用干净的筷子取，能放两周左右。

菜谱创建时间：2022-03-25 19:10:44