奶香浓郁的酸奶

作者： TR红

在一次野餐上，儿子同学妈妈带来了自己做的酸奶与大家分享。吃完后一直让我回味无穷，酸奶的口感细腻丝滑，奶香浓郁。然后我根据自己的口味稍作了下调整，记录下来方便自己翻看。

用料

• 全脂牛奶 800克
• 练乳 40克
• 细砂糖 60-70克
• 益生菌 1小袋（1克）
• 淡奶油 40克

奶香浓郁的酸奶的做法步骤

步骤 1

所有杯子器具都要开水烫过晾干备用。

步骤 2

牛奶加热到50度左右加入砂糖和炼乳一起搅拌至糖融化。炼乳一定不能少，因为这就是酸奶好吃的秘诀。😄砂糖的甜度可以根据自己的喜好稍作调整。

步骤 3

待温度降到40度时加入益生菌搅拌均匀。

步骤 4

最后再加入40克奶油继续搅拌均匀。

步骤 5

酸奶机内胆加入40到45度的适量温水，时间设置6—8小时，酸奶开始制作。

步骤 6

做好的酸奶冷藏一晚上再食用。冷藏好的酸奶加上自己喜欢的果酱和水果，真的太好吃了，大家快快做起来吧！

菜谱创建时间：2022-03-25 16:02:05