就下饭！鱼香豆腐，比肉好吃

作者： 黄肖氏

亲人们一定要试试这个鱼香豆腐🔥，做对了比肉还好吃😋，而且食材营养均衡，在家吃或者带饭都是不错的选择👏！咱这个做法，用汁做菜，只需要4步就搞定了，喜欢的友友来试试吧～

用料

• #食材
• 北豆腐 1块
• 胡萝卜 半根
• 木耳 10克
• 青椒 1个
• #调味
• 鱼香汁 50克

就下饭！鱼香豆腐，比肉好吃的做法步骤

步骤 1

豆腐切厚厚的三角块，其他配菜都去皮切丝。

步骤 2

用小火烧热油，把豆腐煎到两面金黄，吃起来外焦里嫩。

步骤 3

锅里倒油，先炒配菜约1分钟，炒到断生。

步骤 4

倒入煎好的豆腐，再加50克鱼香汁。

步骤 5

大火翻炒30秒上色入味，完成！

步骤 6

酸甜鲜辣的鱼香豆腐就做好了，香味特别浓郁不说，一碗米饭怕是不够了，汤汁拌饭炒鸡好吃。

就下饭！鱼香豆腐，比肉好吃的小贴士

☑️ 建议买北豆腐（老豆腐）来制作这道菜，嫩豆腐水分太大不易形成脆嫩的口感； ☑️ 鱼香汁制作比较麻烦，盐+生抽+老抽+蚝油+淀粉+陈醋，如果你把握不好，就直接用黄肖氏鱼香汁就好了。

菜谱创建时间：2022-03-25 15:46:30