青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁

作者： 朵拉妈咪呀

话说春季既是减肥季又是养生季，吃点什么才能一举两得呢？ 今天这道青椒木耳炒鸡蛋就非常养生，有富含蛋白质和卵磷脂的鸡蛋，有铁元素和膳食纤维丰富的木耳，还有富含维生素的青椒和胡萝卜～ 加了点葱伴侣的黄豆酱，口感一下子提升了好几个档次，酱香浓郁，鲜美无比，简直是点睛之笔，甚至连盐和酱油都不用放，真是简单快手又营养健康！

用料

• 木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 少许
• 葱 少许
• 姜 3片

青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的做法步骤

步骤 1

食材准备：青椒、木耳、鸡蛋、胡萝卜；

步骤 2

起锅烧水，将木耳焯水4-5分钟，捞出将木耳根等去掉洗净备用；

步骤 3

继续将切好的胡萝卜焯水一分钟，捞出备用；

步骤 4

起锅烧油，提前将鸡蛋炒熟，盛出备用；

步骤 5

食材全部准备齐了；

步骤 6

起锅烧油，葱姜爆香；

步骤 7

加入一勺葱伴侣高鲜黄豆酱，继续炒出香味；

步骤 8

倒入切好的青椒，滴上几滴生抽，翻炒至断生；（如果怕糊锅，就稍微淋上点清水；）

步骤 9

倒入木耳和胡萝卜继续翻炒均匀；

步骤 10

倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅；

步骤 11

酱香浓郁的青椒木耳炒鸡蛋就可以上桌了；

步骤 12

真的是鲜香无比哦！

步骤 13

超级下饭哦！

步骤 14

一岁半的小宝贝偷偷抓了个青椒津津有味的吃起来了～

青椒木耳炒鸡蛋，鲜香浓郁的小贴士

如果吃的清淡的话，就不需要加盐哦！

菜谱创建时间：2022-03-25 12:36:41