番茄酱

作者： 冰梦如影

朋友种的番茄，天天吃都吃不完，煮成酱可以保存久一点，拌面什么都可以

用料

• 西红柿 1000克
• 冰糖 50克
• 盐 5克

番茄酱的做法步骤

步骤 1

挑大红色的番茄

步骤 2

顶部画十字刀，放开水里烧三分钟，皮就很容易去掉了

步骤 3

随便切几刀放破壁机里打几下就碎了

步骤 4

倒进平底锅里烧开，可以大火烧一会让水份快速挥发

步骤 5

水份挥发的差不多了转小火，这时候加入冰糖和盐

步骤 6

转小火后要不停的搅拌

步骤 7

还不够粘稠，再煮一会

步骤 8

这样可以了，关火放凉

步骤 9

放入瓶子放冰箱保存，早餐煮面的时候放两勺拌面，酸酸甜甜开胃

菜谱创建时间：2022-03-24 22:14:08