白玉菇烧豆腐

作者： 爱美食爱生活爱分享

用料

• 白玉菇 1把
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少量
• 老豆腐 1块
• 淀粉 少量
• 老抽 少量

白玉菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切成块，在大碗里加2小勺的盐，再放入豆腐，再加开始，泡3分钟，去除豆腐的豆腥味。

步骤 2

把豆腐捞出控水，倒入鸡蛋液搅匀，起锅烧油，倒入豆腐，晃动锅，防止粘锅，豆腐2面金黄捞出。

步骤 3

锅内再放油，放入葱花，再加入切2半的白玉菇，翻炒一会，再加入豆腐，再加入一些清水，再加入酱油，耗油，盐，老抽一点点，炖一小会，再加入水淀粉勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2022-03-24 20:05:20