在家也能做的日式牛肉饭

作者： 给啥吃啥-天天过年

今天原本是叫披萨🍕的日子，怎奈一夜之间好多店都歇业了😤，关键时刻还得靠老母亲，冰箱里有牛肉卷，加上洋葱和胡萝卜，轻松捣鼓出一碗日式牛肉饭，如果有白芝麻撒一点就更好了😋

用料

• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 1/3根
• 肥牛卷 7-10个
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 白芝麻 20粒
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 10克
• 淀粉 半勺

在家也能做的日式牛肉饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切片后再切丝，胡萝卜切细丝，肥牛在开水中烫一下除沫，注意时间不要长，牛肉卷可以选肥瘦相间的。

步骤 2

锅里放10毫升油，将洋葱和胡萝卜煸炒至洋葱呈透明

步骤 3

生抽、蚝油、糖加水一起调成汁倒入锅内

步骤 4

加入串烫过的肥牛稍微煮一下入味，出锅前勾一点薄芡

步骤 5

找一个漂亮的碗，米饭垫底，我这里用了杂粮饭米饭摆放中间略高两面略低

步骤 6

可生食鸡蛋煎一个荷包蛋，单面，放入饭中央

步骤 7

将入味的洋葱肥牛点缀周围，汤汁一并倒入碗中，撒上白芝麻，一碗日式牛肉饭就完成了。

菜谱创建时间：2022-03-24 17:22:07