榨菜肉丝炒面

作者： 今天下班吃什么

15分钟就可以搞定一顿美味晚餐～

用料

• 肉丝 200克
• 榨菜 1包
• 面条 1份
• 老抽 0.5勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 0.2瓶盖
• 生姜 3片
• 大葱 1段

榨菜肉丝炒面的做法步骤

步骤 1

我们是两个人吃，准备超市买来的500g左右的手擀面煮至8分熟（吃着稍微有点硬就可以），盛出备用。 煮面的时候把姜切片，葱切段，再取一小块梅花肉切成筷子粗细的丝备用。

步骤 2

锅里烧热放入稍多一些的油，放入姜片，炒至肉丝变色。倒入料酒（直接用料酒瓶盖量的）

步骤 3

肉丝炒至变色后加入葱段和榨菜丝翻炒均匀。

步骤 4

把煮好的面条倒入锅内，加入生抽，老抽，耗油进行调味翻炒。因为榨菜已经是咸的了，所以不用再加盐调味。

步骤 5

大约炒2分钟即可装盘出锅，美味又快捷的榨菜肉丝炒面就可以享用啦～

榨菜肉丝炒面的小贴士

煮好的面一定要先过一下凉水，不然炒出来的面就容易黏黏的～

菜谱创建时间：2022-03-24 11:51:28