迷迭香烤土豆

作者： 巧克力cup

很简单的烤土豆。先煮后烤。

用料

• 土豆 2个
• 迷迭香 2根
• 大蒜 4瓣
• 橄榄油 1大勺汤勺
• 盐 若干
• 黑胡椒 若干
• 小苏打 4克

迷迭香烤土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块，淀粉冲洗干净。锅里开水滚后放盐和小苏打。放了小苏打土豆烤出来外壳更脆，根据土豆大小，煮到筷子能插入即可，不要煮烂。这个土豆手掌一半大，大火煮开后转中小火。一共8分钟。7成熟样子。捞出备用放入一个盆里。

步骤 2

迷迭香和大蒜切成粒。锅里放橄榄油，迷迭香粒，蒜粒，中小火炒至金黄色变脆即可。将油过滤倒入刚才装有土豆的盆。过滤下来的迷迭香和蒜粒备用。

步骤 3

土豆盆里撒点海盐，黑胡椒粒，混合均匀后放入烤盘，间隔分开。220度30分。然后取出翻面烤10分钟，再取出翻面烤10分钟。全程40分钟。上色焦黄色外壳即可。

步骤 4

取出土豆'倒入之前过滤的迷迭香粒和蒜粒。土豆外壳酥脆，里面软润的口感。

迷迭香烤土豆的小贴士

1，小苏打放入开水煮土豆会让烤出来的土豆外壳更脆。 2.翻面烤为了让土豆每个面都有脆脆外壳。

菜谱创建时间：2022-03-24 10:16:56