蛋挞-新手百分百成功

作者： Ava-Xie

家里两个娃特别爱吃， 老公和母亲大人也爱吃， 说比KFC的还要好吃！ 想要减肥的银儿还是控制浅尝辄止就好， 热量太高了！ 我家常做方子！记录备用！ 份量：20个

用料

• 纯牛奶 125ML
• 淡奶油 250ML
• 糖粉 80克(我家喜甜，不喜的减半)
• 炼乳 1勺（约8克左右，没有可不放）
• 蛋黄 5个
• 市售蛋挞皮 20个
• 杏仁片（洒表面） 适量

蛋挞-新手百分百成功的做法步骤

步骤 1

提前10分钟预约烤箱200度。 把纯牛奶、淡奶油、练乳、糖粉全部放在一个盆里。

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

放入提前分离好的蛋黄。

步骤 4

搅拌均匀即可（不用打发）。

步骤 5

用筛子过滤下蛋挞液（不过滤也没事）。

步骤 6

蛋挞皮不用回温，一个个扣下来摆好备用。（回温也可，但如果放太久，反而一扣下来容易变型。）

步骤 7

将蛋液倒入蛋挞皮，9分满。表面可以放点杏仁片装饰，没有可不放。

步骤 8

烤箱220度中层烤20~25分钟，直到表面金黄，出现焦化的情况就可出炉。

蛋挞-新手百分百成功的小贴士

烤箱温度仅供参考。每家烤箱脾气不一。看最终烘烤的成品状态。

菜谱创建时间：2022-03-24 06:28:01