香煎扇贝

作者： Berky

用料

• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 随便
• 扇贝 9只
• 香芹 适量
• 蒜 8瓣

香煎扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝加入盐、胡椒、橄榄油腌制十五分钟左右

步骤 2

平底锅里加入橄榄油（我直接放了腌制剩下的橄榄油）

步骤 3

油非常热后倒入腌制好的扇贝，每一面煎三分钟左右（按照扇贝大小调整）

步骤 4

扇贝煎至金黄（这里颜色有一点浅了）后加入蒜末、黄油、香芹

步骤 5

不停地用勺子把黄油浇在扇贝上，大约一到两分钟

步骤 6

放一点点柠檬汁（可以不放）

步骤 7

把扇贝装盘

步骤 8

锅里加入一点白葡萄酒/柠檬汁，让水分蒸发一下，然后把锅里剩下的所有东西倒在盘子里的扇贝上

菜谱创建时间：2022-03-24 01:27:43