小美豆腐蔬菜饼

作者： qq518的秘密花园

什么食材都可以靠面粉和鸡蛋这两个”胶水”粘起来，欢迎来到新世界

用料

• 土豆1个 去皮后100克
• 胡萝卜1根 去皮后35克
• 豆腐1块 400克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 30克
• 盐 1/2茶匙
• 现磨黑胡椒 适量(可省略)

小美豆腐蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜🥕切块，土豆切块，3秒，速度5，挂一下锅壁，2秒，速度5

步骤 2

豆腐切6块，所有食材入，5秒，速度3

步骤 3

如图

步骤 4

摩飞放油，稍微多点(大概圆底的一半)，冷锅放食材，压紧实(这样翻面不容易破)。开最高档，煎到金黄，豆腐水分多，需要一点时间，用一个薄一点的勺子🥄，两根筷子🥢，勺子从边插入翻起一点，筷子分开点抄底翻面，翻第一次面后，在四周加油，油多了皮脆，再翻一次面煎一会就好了，食材都是比较容易熟的。煎久了脆。

步骤 5

啧啧啧

步骤 6

好吃，有点像臭豆腐那个外壳了

步骤 7

吃饭不用手的人都自己用筷子了，奇迹啊

步骤 8

享受

步骤 9

豆腐用的这个，不要用很嫩那种，怀旧糊香。。。一直以为是豆腐没做好焦了，原来就是有这种糊味的豆腐存在😝

小美豆腐蔬菜饼的小贴士

这个菜谱大概能做7个饼

菜谱创建时间：2022-03-24 00:08:07