绝绝子的里脊串儿😋

作者： 小曉雙

喜欢外焦里嫩的伙伴看这里👇🏻 秒杀外面的串儿～ 老人小孩都爱吃❤

用料

• 猪里脊 500克
• 小苏打 1小勺
• 胡椒粉 1克
• 咖喱粉 2克
• 孜然粉 1克
• 五香粉 1克
• 盐 1克
• 白砂糖 一小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 大蒜 5瓣
• 黄豆酱 一小勺
• 耗油 2勺
• 味达美 1勺
• 鸡蛋 1颗
• 玉米油 2勺

绝绝子的里脊串儿😋的做法步骤

步骤 1

1.先把里脊肉切成薄片，放进盆里，撒上一小勺小苏打（起到肉嫩），接上水没过肉片，泡10分钟，再把肉片洗干净。 2.把肉片放进干净的盆里，把白胡椒粉，咖喱粉，孜然粉，盐，白砂糖，淀粉，耗油，味达美，黄豆酱等全部放进去后搅拌均匀，再把大蒜捣碎，放进肉片里，打入一颗鸡蛋搅拌均匀后，再把玉米油和肉搅拌均匀后，腌制15分钟，再用竹签串起来～ 3.锅里放宽油，筷子插进油里冒泡，将肉串一个一个放在锅中，两面煎至焦黄色即可。 4.出锅后撒孜然粉，辣椒面就可以吃啦～ 一口咬下去外焦里嫩，一绝👍🏻

绝绝子的里脊串儿😋的小贴士

因为自己做的时候忘记拍过程图片了，所以简单写一下菜谱，按照上面的调味，味道是很不错的喔～

菜谱创建时间：2022-03-23 21:51:07