辣椒酱/双椒酱（酱香白酒是灵魂）

作者： 苏州嗲吃妹

食欲不好，来点鲜椒酱？ 我最近有种看到什么都想做成酱的冲动 草莓、桑葚、枇杷、好多好多 搅拌机入手不亏！

用料

• 青椒 十几根
• 小米辣 5根
• 豆瓣酱 2勺
• 青色花椒 12粒
• 油 适量多一点
• 芝麻 适量
• 蒜 一头

辣椒酱/双椒酱（酱香白酒是灵魂）的做法步骤

步骤 1

长青椒、小米辣、蒜🧄切切好 锅烧起来 下芝麻炒香停火

步骤 2

料理机入手不亏！除了芝麻都放进去 没有的话自己剁碎一点

步骤 3

炸花椒油 炸蒜 不要糊啦 小火

步骤 4

放所有料、加蚝油、十三香、花椒粉、芝麻、郫县豆瓣酱

步骤 5

小火熬，出香味

辣椒酱/双椒酱（酱香白酒是灵魂）的小贴士

不吃味精可以加点糖提鲜

菜谱创建时间：2022-03-23 16:22:41