姬松茸鲍鱼炖鸡

作者： 俪文姐姐

食用功效 1、姬松茸能增强人体免疫功能。 2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能。 3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、 5-Fu 的效果。 4、姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。 5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。

用料

• 老鸡 1/4只
• 带皮猪腱 150克
• 带壳鲍鱼 3只
• 姬松茸 适量
• 鹿茸菇 适量
• 金华火腿 1块
• 姜 一大块
• 蜜枣 1粒
• 莲子 25克
• 百合 20克
• 脱水山药 20克
• 盐 5克

姬松茸鲍鱼炖鸡的做法步骤

步骤 1

姬松茸菇和鹿茸菇浸过夜,菇蒂有泥要着重洗干净,如果不介意汤色的可以把浸菇水放进去炖,我不喜欢汤色太浓,没要浸菇水,反复冲洗两次抓干水待用。

步骤 2

老鸡和猪腱预先飞水,我平时买了鸡和猪腱会预先飞水处理干净分好一份份放急冻,方便取用。

步骤 3

鲍鱼去肠用牙刷刷干净裙边,鲍鱼壳留用,鲍鱼壳又叫石决明,有清肝明目作用。莲子要买这种磨皮莲子,没有化学制剂,山药买脱水山药。

步骤 4

所有材料放进炖盅,注九分满水,封砂纸,电子煲炖三个半小时,落盐调味。

步骤 5

可以开动啰！鲜甜带菇的清香。

菜谱创建时间：2022-03-23 15:20:45