姜汁撞奶

作者： 陶妈皓宝

用料

• 牛奶 240克
• 姜汁 克
• 白糖 克

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1

生姜和纯牛奶

步骤 2

榨成姜泥

步骤 3

过滤姜汁加热牛奶，牛奶加热至75度左右（锅边有小泡泡）即可，从高处倒入姜汁中，静止五分钟（不能搅拌）

步骤 4

倒入热牛奶

步骤 5

竟然成功啦，最好用全脂奶，我这个有点稀

姜汁撞奶的小贴士

一定要选蛋白质含量高的牛奶，成功率比较高

菜谱创建时间：2022-03-23 13:39:39