上汤娃娃菜鸡腿

作者： Gracehq

用料

• 琵琶腿 4只
• 葱姜 若干
• 生抽 1.5勺
• 老抽 一点点，上色
• 糖 若干
• 料酒 若干
• 盐 少量
• 十三香 少量
• 花椒 若干粒
• 娃娃菜 垫底

上汤娃娃菜鸡腿的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡腿泡水，去血水，洗净，用厨房纸吸干水。肉上划几道，方便料进去。葱姜，料酒，糖,生抽，老抽，十三香，花椒，盐都放进去腌制，腌一下，记得翻面。来得及就多腌一会，我腌了两小时。

步骤 2

碗底铺娃娃菜，把腌好的鸡腿拿出来，腌料不要，上面的花椒，葱姜拿掉，换新的葱姜，花椒放上去(也可以不放)。水开以后，蒸20分钟，会出鸡汤原汁。汤鲜！鸡嫩！下面的娃娃菜就是上汤娃娃菜啦！

菜谱创建时间：2022-03-23 12:25:47