家常菜系列——牛肉炒彩椒

作者： 琪集

来回走路买的牛肉（应该有一小时吧） 物美价廉的牛肉 这个菜谱完全靠自己记忆中餐馆的搭配做的一道菜 味道如何？ 你试试吧！ 这是一道肉多菜少的搭配。

用料

• 雪花牛肉 250克
• 红彩椒 1个
• 黄彩椒 1个
• 独蒜 1个
• 料酒 适量
• 姜 1片
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1克

家常菜系列——牛肉炒彩椒的做法步骤

步骤 1

牛肉切片加入料酒、姜、油、盐、酱油抓均匀腌制半小时。

步骤 2

热锅下油炒牛肉，炒至有一半颜色变捞起。

步骤 3

重新洗锅，热锅下油下蒜和洋葱，爆香，加彩椒炒断生。加入牛肉，加入酱油和蚝油，继续翻炒牛肉，炒至变熟，出锅前加盐。

步骤 4

牛肉很滑嫩，偶尔还能在牙齿中感受雪花的脂肪在咀嚼中迸发的香味。

步骤 5

闺女吃的香喷喷，一大碗牛肉吃完了，就剩一碗饭原地不动~

菜谱创建时间：2022-03-23 04:05:36