大理石抹茶慕斯

作者： 小宁同学手作

用料

• 抹茶粉 15克
• 牛奶 250克
• 吉利丁片 15克
• 淡奶油 200克
• 饼干 70克
• 黄油 30克
• 细砂糖 60克

大理石抹茶慕斯的做法步骤

步骤 1

准备原材料，无油无水的盆，

步骤 2

饼干碾碎，黄油隔水融化，混合均匀

步骤 3

吉利丁片泡软，牛奶加糖，加热后放吉利丁片，搅拌均匀

步骤 4

将一半混合好的牛奶加抹茶粉搅拌成抹茶糊，淡奶油加糖打发至六成，将一部分淡奶油加入抹茶糊搅拌均匀，将剩下的牛奶倒入剩下的淡奶油中搅拌均匀

步骤 5

将原味慕斯糊和抹茶慕斯糊一左一右倒入容器，用筷子在表面划两下，放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 6

用杯子垫高，用吹风机沿边缘吹几圈即可轻松脱模。

步骤 7

糖的分量根据个人口味增加，

菜谱创建时间：2022-03-22 22:14:25