春意盎然黄金蛋炒饭

作者： 南兮食记

以下食材为2-3人份。

用料

• 【主料】
• 米饭 2-3人份
• 鸡蛋 3个
• 【辅料】
• 豌豆米 200克
• 午餐肉 200克
• 【调料】
• 食盐 适量

春意盎然黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

豌豆米洗净，水中加少许食盐，焯水3分钟左右。焯水后冷水冲洗，避免变色。 热锅冷油，放入豌豆米翻炒2分钟捞出备用。

步骤 2

午餐肉切成合适的大小，放入午餐肉，翻炒1分钟捞出备用。

步骤 3

打散的鸡蛋拌入米饭中，拌匀即可。

步骤 4

干净的锅，热锅冷油，放入米饭翻炒至米粒分明，加入豌豆米翻炒。

步骤 5

加入午餐肉继续翻炒。

步骤 6

起锅前加入适量食盐、葱花，翻炒均匀。

菜谱创建时间：2022-03-22 19:44:35