蒜蓉粉蒸排骨

作者： Sandra佳佳

用料

• 排骨 250克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 粉丝 1把
• 芋头 3个
• 蒜 8瓣
• 盐 3克
• 生粉 适量
• 米粉 适量
• 生姜 适量
• 料酒 1勺

蒜蓉粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

半斤排骨，放生姜料酒去腥

步骤 2

粉丝泡发，家里没有绿豆粉丝只有红薯粉，一样的

步骤 3

蒜蓉清洗一遍放入热油里翻炒，盛到碗里加酱油、白糖、生抽、蚝油、盐调味

步骤 4

这是蒸肉的粉，我自己用用大米磨的，加一点有点粉蒸排骨的感觉

步骤 5

排骨加调好的蒜蓉酱、生粉、米粉拌匀，腌制至少半小时！

步骤 6

抓匀以后是这样

步骤 7

一层粉丝一层芋头，粉丝加少许盐和生抽抓匀垫底，芋头加点盐

步骤 8

排骨铺好

步骤 9

上过蒸至少四十分钟，或者高压锅15分钟，出锅以后撒上葱花！味道超级棒！

蒜蓉粉蒸排骨的小贴士

腌制的时间要到位，如果口味重一点排骨可以先用盐腌一下，一定要蒸足够的时间，高压锅更方便

菜谱创建时间：2022-03-22 17:27:10