甜酸鱼

作者： 刚哥哥厨房

微辣酸甜是一道不错的宴席最佳菜品

用料

• 草鱼 1条
• 淀粉 适量
• 白醋 三勺
• 清水 适量
• 白糖 适量
• 克
• 红薯粉 适量克
• 泡椒小米辣 适量

甜酸鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净改刀，这红薯淀粉加鸡蛋上好浆后用油炸，中途复炸一次

步骤 2

放少量油，下泡野山椒抄香加适量清水加白醋和白糖，下炸好的鱼块小火焖下让鱼块回软，勾上薄芡装盘撒上葱花即可，

步骤 3

调味佐料不一样，炸好的鱼块也可用做红烧鱼 加上泡椒老干妈豆鼓姜蒜粒下鱼块，起锅前勾上一层薄芡撒上葱花即可

菜谱创建时间：2022-03-22 12:42:50