油条（无铝泡打粉）这款好吃

作者： bai123456

这个配方可以做7条。 跟这个配方做不会错的，完美配方。

用料

• 普通面粉 250克
• 水 130克
• 鸡蛋 一个
• 盐 3克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 猪油 20克

油条（无铝泡打粉）这款好吃的做法步骤

步骤 1

所有材料放进面包机混合均匀成团就可以。 （注意⚠️不用揉不用揉不用揉。油条面团不需要一直揉，混合均匀就行）

步骤 2

因为面很软，会很粘。正常现象。

步骤 3

1⃣️用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏过夜。目的是为了松弛。 2⃣️或者松弛15分钟直接做也可以的。

步骤 4

油条冰箱拿出来很粘，沾些面粉，或者油，防粘。 面团分成两份，在切割成7份。 盖上保鲜膜醒发20分钟。

步骤 5

两条上下叠加，用一根粘过油的筷子竖长一压，两头一拉就可以下锅啦。

步骤 6

如图

步骤 7

电磁炉1600度炸。

步骤 8

放入过滤网滤干油

步骤 9

油条做了7条。

步骤 10

近看几乎完美😄

步骤 11

跟外面卖的油条一样，脆，香✌️✌️

油条（无铝泡打粉）这款好吃的小贴士

1⃣️面团里面加猪油是因为他的蓬松性好，起酥脆效果好。实在没有可以用食用油代替。 2⃣️油条面团不需要揉，混合均匀就可以。 3⃣️分割好后，还要在醒发20分钟，炸起来更酥脆。

菜谱创建时间：2022-03-22 08:15:58