生炒排骨

作者： 米妮1

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用料

• 排骨 适量
• 姜 3片
• 大蒜 5瓣
• 二荆条 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 青花椒 适量
• 胡椒粉 1克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 葱姜水 适量
• 老抽 1勺
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 小米椒 3个
• 酱油 1勺
• 芝麻油 适量

生炒排骨的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净切小块。

步骤 2

用面粉抓洗干净

步骤 3

用胡椒 盐 料酒 葱姜水腌制。

步骤 4

加入少许老抽上色 ，一个鸡蛋清、生粉抓匀。

步骤 5

二荆条，小米辣准备。

步骤 6

二荆条，小米辣切圈。

步骤 7

起锅烧油， 放入少许猪油炒制。

步骤 8

中小火炒制排骨变色。

步骤 9

放入姜蒜片 、青花椒、耗油、 二荆条 、小米辣、继续翻炒。

步骤 10

加入鲜酱油、芝麻油。

步骤 11

最后加入蒜苗叶起锅。

菜谱创建时间：2022-03-21 23:23:54